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https://repositorio.ucm.edu.co/handle/10839/1686
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Corpas Iguarán, Eduardo Javid | spa |
dc.contributor.author | Arcila Henao, Juan Sebastián | spa |
dc.date.accessioned | 2017-05-09T14:45:03Z | spa |
dc.date.available | 2017-05-09T14:45:03Z | spa |
dc.date.issued | 2014 | spa |
dc.identifier.uri | https://repositorio.ucm.edu.co/handle/10839/1686 | spa |
dc.description | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. Vol 12, No. 2 (jul-dic 2014) ; p.125-133 | es |
dc.description.abstract | Se evaluó el recuento de coliformes totales y Escherichia coli en canales bovinas sometidas a diferentes tratamientos que incluyeron combinaciones de los métodos de lavado, desinfección y vaporización, utilizando el diseño completamente aleatorizado de un factor con 3 repeticiones. El muestreo se realizó mediante frotis de superficie en tres áreas diferentes de la muestra (espalda, pecho y anca), que fueron posteriormente analizadas mediante el método de recuento en placa. Al aplicar secuencialmente los métodos de remoción microbiana se apreció la disminución progresiva en el recuento de coliformes totales y E. coli, y en la variabilidad de los datos, principalmente en los tratamientos C, D y E. La prueba de contrastes múltiples de Friedman mostró la inexistencia de diferencias estadísticas entre los recuentos de los tratamientos C y E en la muestra 2, indicando la ineficacia de la vaporización como coadyuvante de la acidificación para disminuir el recuento de los microorganismos de estudio. | spa |
dc.format | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | * |
dc.subject | Coliformes totales | es |
dc.subject | Bovinos | es |
dc.subject | Escherichia coli | es |
dc.subject | Agentes de control de microorganismos | es |
dc.title | Recuento de coliformes y Escherichia coli en canales bovinas sometidas a tratamientos físicos y químicos | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es |
Appears in Collections: | Artículos de Investigación |
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