Diseño de un modelo de sistema de gestión de calidad para laboratorios agroindustriales

Abstract

Se presenta la forma como se llevó a cabo el diseño y validación del modelo de gestion de la calidad para laboratorios agroindustriales, teniendo como punto de partida la implementacion del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) bajo los lineamientos de la NTC ISO 9001:2008 en la empresa Laboratorio Agroindustrial BioCalidad de la ciudad de Manizales. Este proyecto fue llevado a cabo en cuatro etapas, contando con el apoyo de la dirección técnica y de los funcionarios de la empresa. Se realizó un diagnóstico del estado del Sistema de Gestión de Calidad implementado en el año 2010, con el propósito de identificar las áreas deficientes de los procesos de la empresa y aquellas que proporcionaban mayor potencial,para ello se utilizaron diferentes criterios que permitieron analizar de una mejor manera el estado inicial y final del SGC de la empresa a través de preguntas que surgen de los ¨debes¨, incluyendo los requisitos de la NTC ISO 9001:2008; la evaluación se obtuvo a partir de la ponderación obtenida de cada uno de los criterios, la cual representó el 65,8% de cumplimiento; al mismo tiempo se efectuó un análisis al sistema de gestión documental de la empresa bajo la metodologia DIRKS (Designing and Implementing RecordKeeping Systems) y una medición del clima organizacional, medición que permitió establecer la adpatabilidad al cambio y al aprendizaje de las personas implicadas en la empresa. Partiendo de estos hallazgos se dió inicio a la planificación y ajustes documentales (procedimientos, manuales, formatos e instructivos) necesarios para la implementación de mejoras en el SGC, las cuales incluyeron redefiniciones de la política y los objetivos de calidad.