Caracterización de la finca cafetera caldense que presta servicio de alojamiento rural. Caso de estudio

Abstract

Desde la declaratoria de Paisaje Cultural Cafetero (PCC) como Patrimonio Cultural de la Humanidad, en el año 2011, los departamentos que lo conforman: Quindío, Risaralda, Norte del Valle y Caldas, han formulado proyectos para fortalecer el turismo en sus respectivas regiones, desarrollando y mejorando la oferta del destino. En este sentido han surgido alternativas de negocios en los municipios aprovechando el patrimonio cultural y su particular arquitectura, en proyectos que articulan lo social, lo económico y lo ambiental. Uno de estos proyectos es la transformación de las fincas cafeteras en alojamientos rurales. Estos alojamientos se instalan en las fincas campestres que por su ubicación estratégica se involucran con la práctica del cultivo de café, punto central del Paisaje Cultural Cafetero.