RI-UCM
Site where all the intellectual, scientific and academic production of the Catholic University of Manizales is administered, preserved and disseminated. Its organization in communities and collections, allows open access to consult and download documents of interest such as books, magazines, theses, articles, research projects, administrative documents and teaching support learning objects.
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repositorio.ucm.edu.co/handle/10839/2652| Title: | Estudio técnico de prefactibilidad de la producción de vino artesanal a base de la planta Morinda Citrifolia "Noni" en el departamento del Huila |
| Authors: | Montenegro Bautista, Juan David Gutiérrez Medina, Claudia Marcela |
| Advisor: | Sepúlveda Vargas, Erik Marcelo |
| Keywords: | Elaboración de vinos Control de calidad Gestión de calidad |
| Publisher: | Universidad Católica de Manizales |
| Abstract(esp): | Este proyecto contribuye con un conjunto de información técnica requerida para la cadena de transformación de producción del vino a base de Noni de forma artesanal en el departamento del Huila. |
| URI: | https://repositorio.ucm.edu.co/handle/10839/2652 |
| Appears in Collections: | Especialización en Gerencia de la Calidad |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Claudia Marcela Gutiérrez Medina.pdf | 533.3 kB | Adobe PDF |  View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
