1. Repositorio Institucional-Universidad Catolica de Manizales

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2011Revista de Investigaciones. Vol. 9, No. 13 (May. 2009)Gutiérrez Escobar, Hna. María Aracelly; Dussan Lubert, Juan Manuel; Quintero Ochoa, Oscar de Jesús; Marín Cano, Martha Liliana; Maldonado, Carlos Eduardo; Castellanos Obregón, Juan Manuel; Alzate Sanz, Jaime Eduardo; Forero Santos, Jorge Alberto; Dussan Luberth, Carmen; Torres Alzate, John Wilder; Ramírez Galeano, Martha Cecilia; Rojas Rodríguez, Ana Elisa; Trujillo Monroy, Carolina; Herrera Arias, Claudia Franciny; Londoño Valencia, Diana Milena; Uribe Giraldo, Marcela; Pino Cardoso, Sandra Milena; Estrada Salazar, Gloria Inés; Muñoz Henao, Jhorman Herney; Camacho Rojas, William Ferney; Calvo Betancur, Victor Daniel; Calvo Betancur, Julián Augusto; Díaz Betancur, James Samir; Echeverry Mejía, Sulay Rocío; Hincapié Ramírez, Doris; Naranjo Londoño, Claudia Marcela; Corpas Iguarán, Eduardo Javid; Ospina Botero, David; Tapasco Alzate, Omar Alberto
2016Compuestos volátiles de la fracción volatil en pulpa de Lulo (S. quitoense L.) bajo diferentes condiciones de almacenamientoCorpas Iguarán, Eduardo Javid; Taborda Ocampo, Gonzalo; Tapasco Alzate, Omar Alberto; Ortiz, Aristófeles
2016Comparison between extraction methods to obtain volatiles from lulo (Solanum quitoense) pulp = Comparación entre métodos de extracción para la obtención de volátiles a partir de pulpa de lulo (Solanum quitoense)Corpas Iguarán, Eduardo Javid; Taborda, Gonzalo; Tapasco Alzate, Omar Alberto; Ortiz, Aristófeles
2015El análisis olfatométrico como herramienta para el estudio de volátiles en frutasCorpas Iguarán, Eduardo Javid; Tapasco Alzate, Omar Alberto
2014Hallazgos de la biosíntesis del etileno en frutas climatéricas y de los factores que afectan la ruta metabólicaCorpas Iguarán, Eduardo Javid; Tapasco Alzate, Omar Alberto
2013Comportamiento de mohos en arepa blanca asada en relación al tiempo de almacenamiento en refrigeraciónCorpas Iguarán, Eduardo Javid; Tapasco Alzate, Omar Alberto
2012Evaluación de mohos en arepas refrigeradas utilizando diferentes conservantesCorpas Iguarán, Eduardo Javid; Tapasco Alzate, Omar Alberto
2012Evaluación de conservantes para limitar el recuento de mohos en arepas bajo dos condiciones ambientales = evaluation of preservative to limit the molds countnt in arepas using two environmental conditionsCorpas Iguarán, Eduardo Javid; Tapasco Alzate, Omar Alberto

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