Disminución de las sobras en los alimentos a los niños durante la jornada de los jardines infantiles del Programa Buen Comienzo de la ciudad de Medellín operados por la Caja de Compensación Familiar Comfama

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Title:	Disminución de las sobras en los alimentos a los niños durante la jornada de los jardines infantiles del Programa Buen Comienzo de la ciudad de Medellín operados por la Caja de Compensación Familiar Comfama
Authors:	Restrepo Zuluaga, Alexandra Yépez Molina, Mónica Alejandra Quiceno Gutiérrez, Bibiana Isabel Loaiza Cifuentes, Margarita María
Advisor:	Sepúlveda Vargas, Erik Marcelo
Keywords:	Seguridad alimentaria Nutrición infantil Desarrollo de la nutrición infantil
Publisher:	Universidad Católica de Manizales
Abstract(esp):	Actualmente el programa Buen Comienzo por medio de un convenio de asociación con la Caja de Compensación Comfama ofrece atención integral a 1.285 niños y niñas en situación de vulnerabilidad, durante la jornada escolar en la ciudad de Medellín, buscando contribuir a la salud y adecuado crecimiento y desarrollo de estos. Sin embargo, debido al tiempo de permanencia de los niños y niñas en los jardines infantiles los alimentos no se alcanzan a consumir en su totalidad y se están generando grandes cantidades de sobras diarias (31%) afectando así el cumplimiento de los objetivos del programa y dejando pérdidas considerables.
URI:	https://repositorio.ucm.edu.co/handle/10839/2462
Appears in Collections:	Especialización en Gerencia de la Calidad

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