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https://repositorio.ucm.edu.co/handle/10839/2652
Title: | Estudio técnico de prefactibilidad de la producción de vino artesanal a base de la planta Morinda Citrifolia "Noni" en el departamento del Huila |
Authors: | Montenegro Bautista, Juan David Gutiérrez Medina, Claudia Marcela |
Advisor: | Sepúlveda Vargas, Erik Marcelo |
Keywords: | Elaboración de vinos Control de calidad Gestión de calidad |
Publisher: | Universidad Católica de Manizales |
Abstract(esp): | Este proyecto contribuye con un conjunto de información técnica requerida para la cadena de transformación de producción del vino a base de Noni de forma artesanal en el departamento del Huila. |
URI: | https://repositorio.ucm.edu.co/handle/10839/2652 |
Appears in Collections: | Especialización en Gerencia de la Calidad |
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